I cocktail del Nottingham Forest. Con la traduzione in inglese delle ricette - 9788858009871

I cocktail del Nottingham Forest. Con la traduzione in inglese delle ricette: Creazioni dal gusto sorprendente e dall'aspetto magico: questi sono i cocktail che Dario Commi, uno dei più quotati barman al mondo, propone al Nottingham Forest, il suo locale di Milano. Pioniere di tecniche di mixologia molecolare, il maestro offre una selezione di 50 tra le sue ricette più insolite, come l'espresso in negativo, versato con la moka nella tazza e macchiato con una schiuma di vodka espansa, il cocktail in a bag, servito in un beauty di plastica trasparente, l'igiene orale, erogato da un portasapone e accompagnato da una salsa in un tubetto da dentifricio. Per ognuno sono descritte le fasi di esecuzione e le modalità di degustazione, con l'indicazione dei bicchieri più adatti. Un viaggio multisensoriale alla scoperta di sapori e consistenze, che affascinerà sia gli appassionati sia i barman professionisti. L'Appendice finale contiene la traduzione in inglese delle ricette.
Amazing taste and magical-looking creations: these are the cocktails that Darius Paragraphs, one of the most popular bartender in the world, offers at Nottingham Forest, his restaurant in Milan. Pioneer of molecular mixology techniques, the teacher offers a selection of 50 of its most unusual recipes, as expressed in negative, poured with mocha in Cup and stained with a foam of vodka expanded, the cocktail in a bag, served in a clear plastic beauty, dental care, delivered by a SOAP dish and accompanied by a sauce in a tube of toothpaste. For each describe the stages of execution and manner of tasting, indicating the most suitable glasses. A multisensory journey to discover flavors and textures, that will surely please both fans both professional bartenders. The final appendix contains the English translation of the recipes.