Manuale di cucina. A tavola con Joseph Conrad - 9788869932182

Manuale di cucina. A tavola con Joseph Conrad: Nel suo libro del 1923 Jessie Conrad, moglie del grande scrittore Joseph Conrad, affronta, in oltre 180 ricette, la cucina inglese tradizionale, adattandola alle esigenze delle cuoche alle prime armi. Sfilano così i grandi protagonisti della tavola anglosassone, tra cui il bacon, gli arrosti ricchi di salse, la cacciagione, i pudding dolci e salati, la gustosa Shepherd's Pie e la gelatina di pollo per i pranzi della domenica. La buona cucina casalinga, che per Conrad e sua moglie fa bene al cuore e allo stomaco, è quella dei piatti preparati rapidamente, destreggiandosi tra i vari impegni. Un'arte culinaria che fa a meno delle ricette da gourmet, ma che ha come fine ultimo la felicità degli esseri umani.
In his book of 1923 Jessie Conrad, wife of the great writer Joseph Conrad, tackles, in over 180 recipes, traditional English cuisine, adapting it to the needs of novice cooks. Parade so the great protagonists of the Board, including the rich sauces, bacon, roast Venison, sweet and savory pudding, tasty chicken Shepherd's Pie and jelly for Sunday dinners. The good home cooking, which for Conrad and his wife is good for the heart and stomach, is one of the dishes prepared rapidly, maneuvering between the various commitments. A culinary art that does without gourmet recipes, but that has as its ultimate goal the happiness of human beings.