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Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 37

Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 37 - 9788894763416

Name: Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 37
Brand: Vandenberg Edizioni
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock
Author: Cook_inc. (cur.)
ISBN: 9788894763416

di (cur.) Cook_inc. edito da Vandenberg Edizioni, 2024

Prezzo di Copertina: € 35.00
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Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 37 libro di Cook_inc. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 37
Autore: (cur.) Cook_inc.
Editore: Vandenberg Edizioni
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 192
Curatore: Cook_inc.
Volume: 37
Dimensioni mm: 297 x 210 x 0
ISBN-10: 8894763412
ISBN-13: 9788894763416

Cook_inc. Officina internazionale di cucina. Vol. 37: Benvenut* su Cook_inc. 37, dove la curiosità si mescola con la scienza, l'innovazione rispetta le consuetudini e il metodo è l'ingrediente segreto di ogni storia. Tra tecnica e tecnologia, parliamo di cultura che cambia, si evolve e si rinnova. Lady Spaghetti in copertina introduce il tema caldo della democratizzazione dell'Intelligenza Artificiale con una approfondita riflessione che fa della carbonara col basilico la portavoce di una rivoluzione tecnologico-culinaria. In questo numero: L'Intelligenza Artificiale nel settore enogastronomico; La perdita della memoria; Intervista a David Zilber, Copenaghen (Danimarca)Paco Pérez al Miramar di Llança (Spagna)Agata Felluga a La Trattoria Cacciaconti in Maremma; La pasticceria di Leonardo Di Carlo nel suo Pastry Concept a Conegliano; Terry Giacomello al ristorante Nin di Brenzone sul Garda; Été, il ristorante di Natsuko Shoji a Tokyo (Giappone)Xesc Reina, il Re della sobrasada, Mallorca (Spagna)La Locanda del Daino in Valle Spinti; Intervista a Edelberto Baracco, CEO di Compagnia dei Caraibi Le nuove sfide dell'Agricoltura 5.0.

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