Birra. Il manuale definitivo dedicato alle persone normali - 9788893780315

Birra. Il manuale definitivo dedicato alle persone normali: Birra: la tua bevanda preferita, altrimenti non avresti preso in mano questo libro. Vorresti imparare le differenze tra una Weizen e una Bock? Ti sei sempre chiesto cosa sia una "doppio malto"? Queste IPA così di moda... ma che significa la sigla "IPA"? Lo so, caro amico di pinta: hai tentato di informarti sul web e sei annegato nell'oceano di informazioni che t'hanno rovesciato addosso i mastri sapienti del luppolo. Ecco perché ho scritto questo manuale: qui troverai l'essenziale, tutto ciò che ti può essere utile conoscere sulle amate bionde (o ambrate, rosse, nere ecc.) senza impazzire con tecnicismi da chimici della bollicina. Un po' di storia, gli ingredienti, la lavorazione e soprattutto una piacevole descrizione dei principali stili di birra con relative differenze, qualche abbinamento gastronomico e tante considerazioni personali frutto di anni di lavoro dietro ai banconi dei bar. Perché io non sono un professore dell'orzo maltato ma un barista, e come tale parlo e scrivo: semplice, chiaro e da dietro un bancone. A te, persona normale desiderosa d'abbeverarsi alla gioiosa spina della conoscenza senza paura d'esser bocciata, ho dedicato questo manuale.
Beer: your favorite drink, otherwise you wouldn't have picked up this book. Would you like to learn the differences between a Weizen and a Bock? Have you always wondered what the hell is a "stronger"? These IPAS so fashionable ... but what does the abbreviation "IPA"? I know, dear friend of pint: you tried to inform you on the web and are drowned in the ocean of information that you've spilled the master scholars of hops. That's why I wrote this Book: Here you'll find the essential, whatever you may want to know about you love Blondes (or amber, red, black, etc.) without going crazy with technicalities by chemists of the bubble. Some history, ingredients, processing and especially a pleasant description of the main beer styles with their differences, some pairings and many personal considerations based on years of work behind the counters of the bars. Because I am not a Professor of malted barley but a bartender, and as such I speak and write: simple, clear, and from behind a counter. To you, normal person desirous of drink to the joyful plug of knowledge without fear of being rejected, I dedicated this book.