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La tavola dell'abbondanza. Principi e principesse. Le ostriche - 9788893000116

di Giorgio Corinaldesi edito da La città del libro, 2019

Informazioni bibliografiche del Libro

 

La tavola dell'abbondanza. Principi e principesse. Le ostriche: L'autore, da sempre innamorato del mare e di tutte le sue meraviglie, ha cercato in questo libro di unire l'utile al dilettevole, favorendo l'identificazione e la classificazione dei morfotipie, il riconoscimento delle varie famiglie, entrando in punta di piedi, con tono ironico e dissacratorio nell'affascinante mondo di uno dei cibi più pregiati, provocanti e aristocratici dell'intero patrimonio culinario. Il testo è arricchito da un ricettario sfizioso, ricercato e facile da realizzare.
The author, always in love with the sea and all its wonders, tried in this book to combine the useful with the enjoyable, favoring the identification and classification of morphotypes, the recognition of the various families, entering on tiptoe, with ironic and desecrating tone in the fascinating world of one of the most valuable, provocative and aristocratic foods of the entire culinary heritage. The text is enriched with a delicious recipe book, refined and easy to make.

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