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Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie

Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie - 9788875765071

Name: Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie
Brand: Betti Editrice
Price: 10.00 EUR
Author: Cosci Letizia
ISBN: 9788875765071

di Letizia Cosci edito da Betti Editrice, 2017

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Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie libro di Cosci Letizia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie
Autore: Letizia Cosci
Editore: Betti Editrice
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina senese
Pagine: 94
ISBN-10: 8875765073
ISBN-13: 9788875765071

Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie: Branduccio aveva percorso per ben due volte la Via Francigena, partendo da Canterbury per arrivare a Roma. La prima volta con il vescovo Sigeric e poi con la sola compagnia di un servo. È di questo secondo viaggio che si racconta nel libro, nello specifico del percorso intorno a Siena, tra la rete di Ospizi, Spedali e Taverne, da Isola d'Arbia, Ponte a Tressa, la Grancia di Cuna, Buonconvento, Torrenieri, San Chirico, le Briccole e S. Peitr in Pail (conosciuto oggi come Valle del Paglia). Il pellegrinaggio nelle Terre di Siena è l'occasione di presentare ricette, rimedi naturali, sapori popolari delle taverne che si incontravano lungo il cammino; dalla trippa allo zafferano, alla minestra di piscialetto (tarassaco), dalla farinata all'idromele.

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