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Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. bilingue - 9788864336800
di Nino Costa Carla Giustacori Lilia Sartucci edito da C&P Adver Effigi, 2016
- Prezzo di Copertina: € 12.00
- € 11.40
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. bilingue
- Autori : Nino Costa Carla Giustacori Lilia Sartucci
- Editore: C&P Adver Effigi
- Collana: Tavole imbandite , Nr. 24
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina toscana
- Pagine: 245
- ISBN-10: 886433680X
- ISBN-13: 9788864336800
Maremmans a tavola. Piatti dimenticati della nostra terra. Ediz. bilingue: La cultura enogastronomica di un territorio e della sua gente è legata all'orografia del territorio, alla sua idrografia, alla sua geologia, al suo clima: l'enogastronomia ci racconta la geografia. Ma essa racconta anche il nostro passato, l'economia e la fatica del vivere di una comunità, rappresenta la nostra memoria collettiva.
The food culture of a land and its people is linked to the orography of the territory, its hydrography, its geology, climate: food and wine tells us about geography. But it also tells about our past, economy and fatigue of living in a community, represents our collective memory.
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