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Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo - 9788867670963
di Angelo Costacurta Sergio Tazzer edito da Kellermann Editore, 2020
- Prezzo di Copertina: € 15.00
- € 14.25
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo
- Autori : Angelo Costacurta Sergio Tazzer
- Editore: Kellermann Editore
- Collana: Grado babo , Nr. 2
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vini
- Pagine: 128
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 16
- ISBN-10: 8867670964
- ISBN-13: 9788867670963
Malvasia. Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo: La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromatiche. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome "Malvasia" debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici. Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.
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