L'essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche - 9788871066592

L'essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche: L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti "sani e vivi", per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai "classici" reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pàté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert). Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano ogni preparazione. Numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.
Viva power cares about the ecological footprint, economic and human foods: organic, vegan and local guarantees a wellbeing being without the aftertaste of exploitation. "Healthy and alive", dishes for all occasions: from energy smoothies to quiches; from meatballs to quiche; from classics reinterpreted as sushi, skewers, lasagne, cannelloni and pizzas to breads to do at home; from multicolored salads at sweet goodies of all kinds. All recipes are divided into easy sections consultation practices: by genre (drinks, soups, salads, Pate); for method of preparation (fermentation and dehydration); by type (appetizers, main dishes, desserts). Colorful and inviting photos accompany and illustrate each preparation. Numerous insights and tips for maintaining a healthy lifestyle and environment.