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L'utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese - 9788872660614
di Carlo Cracco edito da Folini, 2002
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese
- Autore: Carlo Cracco
- Editore: Folini
- Collana: Omnes artes
- Data di Pubblicazione: 2002
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Tartufi
- Pagine: 74
- ISBN-10: 8872660610
- ISBN-13: 9788872660614
L'utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese: Il tartufo bianco è un'utopia, perché, come dice Carlo Cracco, "lo conosci ma non sai definirlo, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l'anima. Araba fenice della gastronomia internazionale, utopia dei sensi, il tartufo bianco è essenzialmente profumo, e solo dopo anche gusto." Il tema gastronomico viene svolto attraverso alcune semplici ricette alternate con brani di grandi scrittori e noti giornalisti; a ciascuna ricetta viene abbinato un vino. All'interno è inserita l'opera grafica realizzata da Claudio Papola, da staccare e incorniciare a piacere, che completa la rappresentazione del tartufo bianco.
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