Fresco - 9788886174602

Fresco: Questo libro avrebbe potuto essere intitolato semplicemente "mercato" perché tratta della conoscenza e del piacevole gusto dell'utilizzo di prodotti stagionali appena colti. Ma sottolinea anche l'importanza della fragranza dei cibi colti e cucinati al momento. Appena raccolta infatti, la frutta e la verdura è ricca di sapore e ha bisogno soltanto di pochi e armoniosi ingredienti e di un po' di condimento per diventare un piatto eccezionale. Usare frutta e verdura fresca non è soltanto il modo più semplice di cucinare per amici e familiari, ma anche il più appassionante. La natura ha già deciso quali sono i sapori che vanno bene per ogni stagione, quindi non rimane che scegliere gli ingredienti preferiti e assaporare il meglio dei prodotti veramente freschi.
This book could have been titled simply "Market" because it deals with the knowledge and the pleasant taste of the use of freshly picked seasonal products. But It also stresses the importance of the fragrance of the food read and cooked at the time. As soon as it is harvested, the fruit and vegetables are rich in flavour and need only a few harmonious ingredients and a little seasoning to become an exceptional dish. Using Fresh fruits and vegetables is not only the easiest way to cook for friends and family, but also the most exciting. Nature has already decided what are the flavors that are good for every season, so there remains to choose the favorite ingredients and savor the best of the really fresh products.