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Maiali si nasce, salami si diventa - 9788883428470
di Gabriele Cremonini Giovanni Tamburini edito da Pendragon, 2010
- Prezzo di Copertina: € 13.00
- € 12.35
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Maiali si nasce, salami si diventa
- Autori : Gabriele Cremonini Giovanni Tamburini
- Editore: Pendragon
- Collana: Varia , Nr. 117
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Salumi
- Pagine: 189
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 12
- ISBN-10: 8883428471
- ISBN-13: 9788883428470
Maiali si nasce, salami si diventa: Da millenni il maiale ci nutre e ci appaga, ma anziché essergli grati ne facciamo oggetto di ogni sorta di ingiuria e vituperio. Disprezzato da vivo, onorato da morto. Questo piccolo libro racconta storie intorno al maiale e ai suoi leggendari derivati, delizie del palato. Ben lungi dall'essere un trattato, è piuttosto un atto d'amore e di gratitudine, ma anche di giustizia, verso un animale che per certi versi rappresenta un po' il nostro "doppio". Un gioco per invitare a vedere il maiale anche sotto un'altra luce, a opera di due bolognesi consapevoli di quanto questo animale, oltre a essere sommamente gustoso per gli innumerevoli estimatori, sia stato e sia importante per la loro città.
For millennia the pig feeds us and satisfy us, but rather than be grateful we do object to all manner of insult and reproach. Despised by vivo, honored in death. This small book tells stories around the legendary pork and its derivatives, irresistible temptations. Far from being a treaty, it is rather an act of love and gratitude, but also justice, towards an animal that in some ways is our "double". A game to invite to see the pig even in a different light by two Baldwin aware how this animal, as well as being supremely tasty for the countless admirers, it was and is important for their city.
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Maiali si nasce, salami si diventa
libro di Cremonini Gabriele
Tamburini Giovanni
edizioni Pendragon collana Varia
Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni
libro di Grazia Luigi
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