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Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate - 9788809744752
Un libro edito da Giunti Editore, 2009
- € 29.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate
- Editore: Giunti Editore
- Collana: ARTUSI
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina italiana
- Pagine: 608
- ISBN-10: 8809744756
- ISBN-13: 9788809744752
Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate: La cucina italiana è senza dubbio una delle più ricche e complesse al mondo. Questo volume è una vera e propria enciclopedia aggiornata della cucina italiana perché integra i piatti tipici della più antica e consolidata tradizione regionale con varianti sviluppatesi attraverso l'evoluzione del gusto. Un ricettario di straordinaria ricchezza: 700 ricette accuratamente selezionate, 500 illustrazioni a colori, testi sapientemente resi semplici e chiari, utilissime indicazioni sui tempi di preparazione, cottura e di realizzazione, sul livello di difficoltà esecutiva, sull'attrezzatura necessaria, consigli alla selezione del vino migliore per accompagnare ciascun piatto. Il volume comprende oltre 30 ricette di Pellegrino Artusi.
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