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Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione. Ediz. illustrata

Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione. Ediz. illustrata - 9788889846605

Name: Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione. Ediz. illustrata
Brand: Terra Ferma Edizioni
Price: 12.00 EUR
ISBN: 9788889846605

Un libro edito da Terra Ferma Edizioni, 2007

€ 12.00

Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione. Ediz. illustrata libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione. Ediz. illustrata
Editore: Terra Ferma Edizioni
Collana: Tecete , Nr. 1
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina padovana
Pagine: 144
ISBN-10: 8889846607
ISBN-13: 9788889846605

Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione. Ediz. illustrata: La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. Il volume - ricettario contiene inoltre una breve ma chiara introduzione alla storia della cucina padovana di Piero De Franceschi, autorevole presidente della Confraternita della Gallina Padovana.

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