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Cucina trentina. I prodotti tipici e le ricette della tradizione

Cucina trentina. I prodotti tipici e le ricette della tradizione - 9788884350961

Name: Cucina trentina. I prodotti tipici e le ricette della tradizione
Brand: Antiga Edizioni
Price: 12.00 EUR
ISBN: 9788884350961

Un libro edito da Antiga Edizioni, 2018

€ 12.00

Cucina trentina. I prodotti tipici e le ricette della tradizione libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina trentina. I prodotti tipici e le ricette della tradizione
Editore: Antiga Edizioni
Data di Pubblicazione: 2018
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina trentina
Pagine: 144
ISBN-10: 8884350964
ISBN-13: 9788884350961

Cucina trentina. I prodotti tipici e le ricette della tradizione: Semplice, schietta, genuina: sono gli aggettivi che meglio di altri identificano la cucina trentina, una tradizione complessa come può essere quella di una terra di frontiera. Attingendo alle ricette di vallata, come i tortél di patate nonesi, ma anche al più diffuso strudel e riscoprendo piatti della tradizione come la torta Simona, questo volume offre un viaggio culinario alla riscoperta dei territori da cui nascono molti dei prodotti agroalimentari d'eccellenza delle valli del Trentino, come la farina gialla di Storo, la carne salada, i ricchi formaggi, i salumi, la frutta e gli ortaggi, il miele, l'olio e gli eccellenti vini. Un viaggio anche visivo, grazie alle foto che illustrano le oltre 80 ricette che vengono proposte.

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