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Sparkle bere spumante 2013 - 9788890560361
di D'Agostino F. (cur.) edito da Damar 2010, 2012
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Sparkle bere spumante 2013
- Autore: D'Agostino F. (cur.)
- Editore: Damar 2010
- Edizione: 11°
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Spumanti
- Pagine: 424
- Curatore: D'Agostino F.
- ISBN-10: 8890560363
- ISBN-13: 9788890560361
Sparkle bere spumante 2013: Questa undicesima edizione si compone di schede molto dettagliate su ognuno dei vini selezionati, raccolte per regione e per zona di origine a ribadire lo stretto legame tra vino e territorio. Occupano molto spazio gli spumanti di zone come Franciacorta, Conegliano Valdobbiadene, Trento, Oltrepò Pavese, Alta Langa e non mancano denominazioni meno famose e tutte le migliori produzioni del Paese anche se non ancorate Doc o Docg. Il cuore della scheda è costituito dalla descrizione del vino: una degustazione effettuata da un panel di 11 assaggiatori, corredata da una valutazione numerica, da tanti dati produttivi sul vino e da un giudizio sul rapporto prezzo qualità, ove questo sia particolarmente vantaggioso. Inoltre tutti i vini in guida sono accompagnati ad abbinamenti gastronomici realizzati in collaborazione con i Ristoranti di Sparkle, una serie di locali interessati al mondo delle bollicine, accostate a una cucina attenta e di grande qualità, raccolti in un indice ragionato in fondo alla guida. Ogni scheda è corredata dalla riproduzione a colori dell'etichetta del vino degustato, così da costituire una guida anche visiva all'acquisto in enoteca. Sono presenti oltre 900 spumanti secchi, i migliori che l'Italia possa offrire. Una pagina esemplificativa è riportata di seguito.
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