Le ricchezze delle stagioni. Quando e perché le verdure fanno star bene - 9788866432425

Le ricchezze delle stagioni. Quando e perché le verdure fanno star bene: Questo libro Vi propone di tornare ad un utilizzo più naturale, salutare ed economico degli alimenti vegetali. Ogni verdura se consumata nel suo naturale periodo di produzione, individuato dalle stagioni, è più ricca di benefici per la salute, più saporita, più economica. Ad esempio, in primavera nascono piselli, ravanelli, cetrioli, zucchine, insalatine; in estate: fagiolini, pomodori, melanzane e peperoni; in autunno: cavoli, radicchi, funghi, finocchi; d'inverno: cime di rapa, verza, vari radicchi, spinacio gigante. Vi guiderà a conoscere le diverse produzioni stagionali, vi spiegherà ortaggio per ortaggio, l'effetto benefico delle verdure ed infine vi proporrà ottime ricette per ciascuna verdura.
This book invites you to return to a more natural, healthy and economical use of plant foods. Each vegetables if consumed in its natural production period, identified by the seasons, is richer than health benefits, tastier, cheaper. For example, in spring are peas, radishes, cucumbers, Zucchini, salad; in summer: green beans, tomatoes, Eggplant and peppers; in autumn: cabbage, radicchio, mushrooms, fennel; in winter: turnip greens, cabbage, various radicchio, spinach. Will guide you in learning about the different seasonal productions, will explain to organic vegetable, the beneficial effect of vegetables and finally will offer great recipes for each vegetable.