La cucina gallicanese in oltre trenta ricette. Ricette tradizionali e storie di vita in un libro tutto da gustare - 9788897973492

La cucina gallicanese in oltre trenta ricette. Ricette tradizionali e storie di vita in un libro tutto da gustare: «Quando mia cugina Feliciana ha sposato, è andata a vivere fuori paese, però ha sempre avuto un pensiero per i suoi genitori. Con il marito ed i suoi due figli ritornava ogni settimana nel suo Centro Storico dov'era cresciuta. I miei zii, Felicino, ed Alfreda attendevano il loro arrivo con entusiasmo. La zia pensava sempre a qualche cosa di buono da preparare. Cucinava molto bene e non poteva far mancare un buon "sugo di carne" per condire i "maccheroni" fatti a mano. E così si metteva ai fornelli». Un libro che nasce "intorno" alle ricette di un terrirorio che raccontano però altro: l'unione familiare, la necessità, la penuria di cibo, l'inventiva, la fantasia e alla fine la gioia dello stare insieme. Un libro fatto da donne perchè la sapienza e l'arte del crescere i figli e sfamare la famiglia, sono momenti - tramandati da madre in figlia - che solo le donne conoscono.
"When my cousin Feliciana married, she went to live outside the country, but she always had a thought for her parents. With her husband and two children, she returned every week to her Old Town where she had grown up. My uncles, Felicino, and Alfreda were eagerly awaiting their arrival. Her aunt always thought of something good to prepare. It cooked very well and could not miss a good "meat sauce" to season the handmade "macaroni". And so he went to the stove." A book that is born "around" the recipes of a terrirorium that tell but something else: the family union, the need, the shortage of food, the inventiveness, the imagination and at the end the joy of being together. A book made by women because the wisdom and art of raising children and feeding the family, are moments - handed down from mother to daughter - that only women know.