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Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi - 9788863639032
Un libro edito da Edizioni del Baldo, 2012
- Prezzo di Copertina: € 5.80
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi
- Editore: Edizioni del Baldo
- Collana: Nostalgia di casa
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 127
- ISBN-10: 8863639035
- ISBN-13: 9788863639032
Dalle valli e dalla tradizione. Ricettario montanaro rubato in malghe, baite, rifugi e masi: Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.
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