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Sweet Venice. Pasticceria veneziana. Ediz. italiana e inglese - 9788899180478
di Alessandra Dammone Colin Dutton Del Russo W. (cur.) edito da Sime Books, 2016
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Sweet Venice. Pasticceria veneziana. Ediz. italiana e inglese
- Autori : Alessandra Dammone Colin Dutton Del Russo W. (cur.)
- Editore: Sime Books
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Cucina veneziana Dolci
- Pagine: 192
- Curatore: Del Russo W.
- Traduttore: Sadler R.
- ISBN-10: 8899180474
- ISBN-13: 9788899180478
Sweet Venice. Pasticceria veneziana. Ediz. italiana e inglese: La pasticceria in Veneto è una questione complessa. Se a un primo sguardo può sembrare poco rappresentata, quasi assente, a ben cercare mostra radici antiche e custodisce incredibili meraviglie. Tiramisù, pandori, bussolai buranelli, zaleti, biscotti di San Martino, fave dei morti, fritole e galani. Una pasticceria semplice. Fatta di poche materie prime, ma proprio buone. A volte un po' rustica. Del tutto priva di sovrastrutture. Proprio come le persone. Concrete. Puntuali. E dritte al cuore.
The bakery in Veneto is a complex issue. Though at first glance may seem little represented, almost absent, try view ancient roots and holds incredible wonders. Tiramisu, pandori, bussolai buranelli, mousse, "San Martino" biscuits, fave dei morti, fritole and galani. A simple pastry. Made of a few commodities, but just good. Sometimes a little rustic. Devoid of superstructure. Just like people. Concrete. Punctual. And straight to the heart.
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