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Cucina romanesca. Ricettario - 9788844030179
di De Rosa Tarquinio edito da Demetra, 2005
- € 8.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucina romanesca. Ricettario
- Autore: De Rosa Tarquinio
- Editore: Demetra
- Collana: Cucina delle regioni d'Italia
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Cucina romana Cucina laziale
- Pagine: 128
- ISBN-10: 8844030179
- ISBN-13: 9788844030179
Cucina romanesca. Ricettario: La cucina di Roma e del Lazio è ancora legata ai sapori della tradizione e del territorio, con influenze antiche, come quelle frutto della presenza ebraica nella apitale. Questa raccolta di ricette ci porta dalla campagna al mare, in un viaggio tra piatti ormai di culto come i bucatini all'amatriciana o l'abbacchio al forno fino a dolci squisiti come le frappe e il castagnaccio.
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