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Creole. Ediz. illustrata

Creole. Ediz. illustrata - 9780714856841

Name: Creole. Ediz. illustrata
Brand: Phaidon
Price: 24.95 EUR
Author: De Rozières Babette
ISBN: 9780714856841

di De Rozières Babette edito da Phaidon, 2010

€ 24.95

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Creole. Ediz. illustrata libro di De Rozières Babette

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Creole. Ediz. illustrata
Autore: De Rozières Babette
Editore: Phaidon
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 359
Dimensioni mm: 208 x 274 x 32
ISBN-10: 0714856843
ISBN-13: 9780714856841

Creole. Ediz. illustrata: Un libro dedicato al vero "fusion food" dei Caraibi che contiene 160 ricette per realizzare piatti semplici e gustosi che rispecchiano le innumerevoli influenze culturali di paesi come Spagna, Francia, India e Africa presenti nella cucina creola. Le varie ricette sono accompagnate da fotografie realizzate appositamente per quest'opera, insieme a scorci e immagini che evocano i paesaggi, i colori e gli abitanti dei Caraibi. I testi sono stati realizzati da Babette de Rozières, una delle cuoche più autorevoli e apprezzate della Francia, nonché vera autorità in materia di cucina creola di quelle che un tempo erano le Indie Occidentali.

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