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Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone

Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone - 9788863220650

Name: Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone
Brand: Terra Ferma Edizioni
Price: 12.00 EUR
Author: Del Fabro A. (cur.)
ISBN: 9788863220650

di Del Fabro A. (cur.) edito da Terra Ferma Edizioni, 2009

€ 12.00

Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone libro di Del Fabro A. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone
Autore: Del Fabro A. (cur.)
Editore: Terra Ferma Edizioni
Collana: Tecete , Nr. 14
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina friulana
Pagine: 132
Curatore: Del Fabro A.
ISBN-10: 8863220654
ISBN-13: 9788863220650

Cucina friulana. Pordenone. Ricette tradizionali della provincia di Pordenone: Cinquanta ricette saporite per descrivere i prodotti e la cultura gastronomica di Pordenone e della sua provincia. La completa introduzione di Adriano Del Fabro descrive il territorio e la cucina tradizionale pordenonese; dopo l'excursus storico si illustrano i prodotti tipici, i salumi, i formaggi, i piatti propri della gastronomia delle feste e i vini. I piatti fotografati da Cristiano Bulegato ci riportano colori e sapori della cucina friulana di Pordenone, dai blecs con verdure e pitina, agli gnocchi di polenta con formaggio salato Asìno, al frico con le patate, il tutto all'insegna della tradizione più autentica.

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