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Cusine furlane di paîs dal a al z - 9788866436065
di Del Fabro Adriano edito da Editoriale Programma, 2020
- Prezzo di Copertina: € 9.90
- € 9.41
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cusine furlane di paîs dal a al z
- Autore: Del Fabro Adriano
- Editore: Editoriale Programma
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina friulana
- Pagine: 135
- ISBN-10: 8866436062
- ISBN-13: 9788866436065
Cusine furlane di paîs dal a al z: "Dal tiramisù di Tolmezzo alla torta salata di patate di Godia, dall'insalatina croccante di Monteaperta alla pasta e fagioli di Carnia, passando attraverso inattese formulazioni gourmet o le sfumature geografiche-filosofiche di Sua Maestà il frico (Andreis, Carpacco, Comeglians), la bella Mompracem di Adriano è una piccola isola del tesoro dentro cui ci si perde con grande, grandissimo piacere, dentro cui ogni singolo paese racconta una storia e ogni singolo piatto racconta un sapore. Una tradizione. Una leggenda". (Gianmatteo Pellizzari). Ecco dunque che Adriano Del Fabro ci offre un abbecedario della cucina friulana di paese, che riscopre e ci racconta queste e molte altre ricette appartenenti alla tradizione popolare e contadina di un Friuli inedito, dalla A alla Z.
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