Vegan facile. 120 ricette sane e gustose alla portata di tutti. Ediz. illustrata - 9788866810902

Vegan facile. 120 ricette sane e gustose alla portata di tutti. Ediz. illustrata: Con questo ricettario si superano in cucina, con ricette sane, semplici e gustose, le paure di chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione vegana. Le ricette che vi suggeriamo aiutano a utilizzare al meglio gli ingredienti, biologici e biodinamici, che non devono mancare in dispensa: semi oleaginosi, frutta secca, oli spremuti a freddo, alghe, germogli, farine e cereali integrali, proteine vegetali, frutta e verdura di stagione. Si tratta di pietanze di semplice realizzazione, che rivisitano i piatti della tradizione italiana, senza trascurare i prodotti ormai entrati nelle nostre abitudini alimentari come il seitan (senza eccedere), il tofu e gli altri derivati della soia. Con pochi e semplici passaggi potrete godervi e condividere con chi vi circonda antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci che, oltre a essere buoni, sono etici e sostenibili poiché rispettosi degli altri animali e dell'ambiente. Le foto che accompagnano i piatti dimostrano che sono anche belli a vedersi.
With this cookbook over in the kitchen, with healthy recipes, simple and tasty, the fears of those who approach for the first time to a vegan diet. Suggested recipes help make better use of the ingredients, organic and biodynamic, which should not be missing in your pantry: oil seeds, dried fruit, cold pressed oils, algae, sprouts, flours and grains, vegetable proteins, fruits and vegetables. These are simple dishes realization, which evoke traditional Italian dishes, as well as products already entered our habits like seitan (reasonably), tofu and other soy products. With a few simple steps you can enjoy and share with those around you appetizers and hors d'oeuvres, first courses, main courses and desserts that, besides being good, ethical and sustainable are as respectful of other animals and the environment. The photos that accompany the dishes show that is also beautiful to look at.