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Cucinare senza glutine

Cucinare senza glutine - 9788866042655

Name: Cucinare senza glutine
Brand: FAG
Price: 21.50 EUR
Author: Del Principe Stefania; Mondo Luigi
ISBN: 9788866042655

di Del Principe Stefania Luigi Mondo edito da FAG, 2012

€ 21.50

Cucinare senza glutine libro di Del Principe Stefania; Mondo Luigi

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucinare senza glutine
Autori : Del Principe Stefania Luigi Mondo
Editore: FAG
Collana: Natural LifeStyle
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Culinaria Celiaco, morbo
Pagine: 192
ISBN-10: 886604265X
ISBN-13: 9788866042655

Cucinare senza glutine: Cucinare senza glutine non significa dover rinunciare a gusto e nutrimento. Anzi, spesso eliminando questo genere di cibi si scopre che esiste una cucina tutta nuova, buonissima e al tempo stesso molto più sana. Non tutte le culture, infatti, basano la propria dieta su cibi ricchi di glutine come si fa in Italia e nel resto dell'Europa. Guardando a ritroso nel tempo si scopre che le antiche civiltà precolombiane come quelle Azteche e Maya utilizzavano moltissimi "non cereali" per preparare ogni sorta di pietanza. Ed è proprio attingendo da una sapienza arcaica che si scopre che cucinare sfiziosissime ricette - molte delle quali riproposte in questo libro - non è per niente difficile, anzi... Inoltre, la maggior parte di questi alimenti, per fortuna ora reperibili anche nel nostro Paese, contengono moltissimi aminoacidi e altri elementi nutritivi che normalmente sono carenti nel tradizionale frumento, nell'avena o in altri cibi contenenti glutine. Un viaggio, dunque, alla scoperta di una nuova cultura culinaria all'insegna di gusto e benessere.

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