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Enciclopedia del vino - 9788811505235
di Della Rosa P. (cur.) edito da Garzanti, 2009
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Enciclopedia del vino
- Autore: Della Rosa P. (cur.)
- Editore: Garzanti
- Collana: Le Garzantine
- Edizione: 3°
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vino
- Pagine: 784
- Curatore: Della Rosa P.
- Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
- ISBN-10: 8811505232
- ISBN-13: 9788811505235
Enciclopedia del vino: Quando l'universo dell'enologia diventa Garzantina Tutto quello che c'è da sapere, dalla vigna al bicchiere! Quanti libri erano necessari fino a oggi per scoprire il mondo dell'enologia? Guida dei vini, manuali di degustazione, manuali di viticoltura e di cantina, saggi a tema sulla storia e la cultura del vino?. Da oggi occorre un solo libro per sapere tutto, ma proprio tutto, sull'affascinante mondo di Bacco: la Garzantina del vino. Non è mai esistita prima d'ora un'opera così completa sull'enologia: c'è tutto sul vino, nei suoi aspetti storici, culturali, tecnici, ma anche nei suoi intrecci con il costume, l'economia, la buona cucina, la vita di tutti i giorni. 2300 voci 630 illustrazioni 106 schede di approfondimento 4 appendici 74 termini di degustazione 430 produttori 40 profili enologici nazionali e regionali.
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