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Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese - 9788895218212
di Dello Russo William Alessandro Saffo Antonino Bartuccio Russotto R. (cur.) Sichel C. M. (cur.) edito da Sime Books, 2011
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese
- Autori : Dello Russo William Alessandro Saffo Antonino Bartuccio Russotto R. (cur.) Sichel C. M. (cur.)
- Editore: Sime Books
- Collana: Italia in cucina
- Edizione: 9°
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina siciliana
- Pagine: 288
- Curatore: Russotto R.; Sichel C. M.
- Traduttore: Turner C.
- Dimensioni mm: 235 x 0 x 0
- ISBN-10: 8895218213
- ISBN-13: 9788895218212
Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese: Tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in 80 ricette. Sicilia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull'arte culinaria e la cultura dell'isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali. Una sezione è dedicata alle etichette storiche e a quelle di più recente comparsa e spicca una intera sezione dedicata agli aromi siciliani.
All civilization of Sicily in 80 recipes. Sicily in the kitchen is not a simple Cookbook, but an authentic split on culinary arts and culture of the island, a journey in pictures through the photographs taken ad hoc by specialized photographers. Traditional recipes, but also preparations enriched by touches of creativity and helpful suggestions on pairings with local wines. A section is devoted to historical and labels to those of more recent appearance and there is a whole section dedicated to the Sicilian flavors.
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