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Le ricette più gustose della Puglia - 9788895218250
di Dello Russo William edito da Sime Books, 2011
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le ricette più gustose della Puglia
- Autore: Dello Russo William
- Editore: Sime Books
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina pugliese
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8895218256
- ISBN-13: 9788895218250
Le ricette più gustose della Puglia: Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.
Puglia is a kitchen together peasant and marinara, based on raw materials related to the conformation of the territory, and "poor" in the noblest sense of the term. The quality of the basic ingredients is ensured by an agricultural tradition and ancient seafaring and vocation "peasant" at the base of the preparations ensures, in most cases, their ease of execution.
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