Save the caplét. Impasta, riempi, chiudi, repeat - 9788893232760

Save the caplét. Impasta, riempi, chiudi, repeat: Il protagonista di questo libro è un tipo di pasta all'uovo ripiena di carni varie cotta preferibilmente in brodo. Lo conoscete già, e bene. È il cappelletto, il caplét. Quelle che forse non conoscete sono le storie che attorno al cappelletto nascono, girano, volano nell'aria, terminano cadendo in un piatto per poi ripetersi l'anno successivo, alla stessa tavola nello stesso giorno di festa, oppure da qualche altra parte, in qualche altra famiglia. Storie raccontate dalle rezd re e raccolte da due giovani creativi pieni di ingegno e fantasia. Parole, espressioni, usi, tradizioni, segreti, rivalità, invidie, odii e amori. C'è tutto questo, dentro il ripieno di un cappelletto. Impasta - riempi - chiudi - repeat. Tre azioni più una che sembrano evocare le atmosfere di un DJ set. Perché questo libro è dedicato alle lettrici e ai lettori di tutte le età, ma soprattutto ai giovani. Lo stereotipo delle nuove generazioni che aborriscono tutto ciò che sa di cucina e ancor più ciò che sa di tradizione, è completamente errato e superato. I fornelli come un DJ Set, la voglia di riprodurre gusti e sapori con uno spirito, un beat nuovo.
The main character of this book is a type of stuffed egg pasta to meat cooked preferably in broth. You already know, and well. Is the cappelletto, capl??t. Those who maybe don't know about are the stories around au chapelet arise, turning, flying in the air, ending falling onto a plate and then repeated the following year, at the same table in the same feast day, or somewhere else, in any other family. Stories told by the rezd King and collected by two young creatives full of ingenuity and imagination. Words, phrases, customs, traditions, secrets, rivalry, envy, hatred and love. There's all this, in the filling of a Cap. Mixed-fill-close-repeat. Three plus one that seem to evoke the atmosphere of a DJ set. Because this book is dedicated to readers and readers of all ages, but especially the young. The stereotype of the younger generation who abhor everything he knows about cooking and even more what he knows about tradition, is completely wrong and outdated. The stove as a DJ Set, the desire to reproduce tastes and flavours with a spirit, a beat again.