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Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania - 9788899304447
di Elisabetta Donadono edito da Homo Scrivens, 2016
- € 13.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania
- Autore: Elisabetta Donadono
- Editore: Homo Scrivens
- Collana: Arti
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina napoletana
- Pagine: 160
- ISBN-10: 8899304440
- ISBN-13: 9788899304447
Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica in Campania: Napoli e la Campania sono state mete privilegiate del Grand Tour anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a noti piatti della tradizione culinaria napoletana e meridionale, dal sartù alla pastiera, offrendone la ricetta originaria.
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