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Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette - 9788893491877
di Emilio Driussi Sirle Boscolo edito da EBS Print, 2017
- € 21.99
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette
- Autori : Emilio Driussi Sirle Boscolo
- Editore: EBS Print
- Data di Pubblicazione: 2017
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina friulana
- Pagine: 152
- ISBN-10: 8893491877
- ISBN-13: 9788893491877
Colori e sapori del mare. Il piatto del Papa e altre ricette: "Colori e sapori dal mare" è un ricettario che nasce dall'amore degli autori per la cucina di Marano Lagunare, la storia e il territorio di questo caratteristico centro della Bassa Friulana, dalle singolari peculiarità culturali e linguistiche in virtù delle sue radici protovenete. Il progetto editoriale si colloca nell'ambito dell'iniziativa benefica "La speranza vien dal mare", a sostegno delle persone bisognose. Il libro presenta in modo dettagliato piatti della tradizione culinaria maranese insieme a numerose proposte innovative: oltre al Piatto del Papa, il volume contiene 51 ricette marinare di semplice preparazione, accompagnate da foto inedite di pesci e molluschi, non solo della laguna di Marano e dell'Adriatico. L'apparato iconografico, importante per comprendere l'approccio di Sirle Boscolo ed Emilio Driussi nella realizzazione del volume, è arricchito da immagini e foto storiche che invitano a intraprendere un viaggio suggestivo, anche tra gli antichi casoni di pescatori nella Riserva Naturale Foci dello Stella.
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