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Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese

Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese - 9788895218199

di Colin Dutton Dello Russo W. (cur.) edito da Sime Books, 2016

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Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese libro di Dutton Colin; Dello Russo W. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese
Autori : Colin Dutton Dello Russo W. (cur.)
Editore: Sime Books
Collana: Italia in cucina
Edizione: 3°
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina pugliese
Pagine: 288
Curatore: Dello Russo W.
Traduttore: Turner C.
Dimensioni mm: 235 x 0 x 0
ISBN-10: 8895218191
ISBN-13: 9788895218199

Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese: Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.
Puglia is a kitchen together peasant and marinara, based on raw materials related to the conformation of the territory, and "poor" in the noblest sense of the term. The quality of the basic ingredients is ensured by an agricultural tradition and ancient seafaring and vocation "peasant" at the base of the preparations ensures, in most cases, their ease of execution.

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