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Enciclopedia dei vini italiani. Ediz. illustrata - 9788804391784
Un libro edito da Mondadori Electa, 1994
- € 34.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Enciclopedia dei vini italiani. Ediz. illustrata
- Editore: Mondadori Electa
- Collana: Illustrati. Gastronomia
- Data di Pubblicazione: 1994
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Vini-Enciclopedie Vini italiani
- Pagine: 256
- Dimensioni mm: 270 x 197 x 33
- ISBN-10: 8804391782
- ISBN-13: 9788804391784
Enciclopedia dei vini italiani. Ediz. illustrata: Il libro si divide in due sezioni. La prima è dedicata alla trattazione di tutto ciò che concerne il vino: dall'allevamento della vite alle tecnologie della vinificazione in tutti i suoi passaggi, dalla descrizione dei vini speciali alla corretta gestione della cantina, dagli abbinamenti vino-cibo alla degustazione per finire con l'analisi del vino in relazione alla salute e alle esigenze dietetiche. La seconda parte è dedicata ai vini d'Italia e offre una presentazione dell'Italia viti-vinicola, con menzione dei vini da tavola più prestigiosi, una descrizione delle singole regioni, con cartine geografiche delle zone di produzione DOC e DOCG; un elenco dei vini DOC e DOCG; 300 schede dei vini più prestigiosi analizzati etichetta per etichetta.
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