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L'arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi...

L'arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà - 9788854131866

di Eduardo Estatico Gerardo Gagliardi edito da Newton Compton, 2011

€ 9.90

L'arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà libro di Estatico Eduardo - Gagliardi Gerardo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà
Autori : Eduardo Estatico Gerardo Gagliardi
Editore: Newton Compton
Collana: Grandi manuali Newton , Nr. 192
Data di Pubblicazione: 2011
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina napoletana
Pagine: 319
Dimensioni mm: 220 x 0 x 32
ISBN-10: 8854131865
ISBN-13: 9788854131866

L'arte di cucinare alla napoletana. Più di 200 ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà: Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell'anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.

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