Guida facile ai piaceri del vino - 9788897950219

Guida facile ai piaceri del vino: "Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino". Così Pablo Neruda sintetizzava il piacere del buon bere in compagnia. Già, ma quale bottiglia? La scelta del vino richiede un minimo di conoscenze per orientarsi tra bianchi, rossi, rosati e spumanti senza fare brutte figure. Saper cogliere gli aromi e i sapori di un vino non è così difficile. Grazie al linguaggio semplice e alla concretezza di questa guida, forse il lettore non diventerà un provetto sommelier ma quando il cameriere gli chiederà "Da bere, cosa le porto?" potrà finalmente rispondere senza esitazioni. Al super o in enoteca riconoscerà facilmente le etichette migliori: seguendo la "lista della spesa" proposta dall'autore riuscirà anche ad allestire una piccola cantina personale. E poiché non è vero che "cambiare vino durante il pasto fa male", ecco le indicazioni per individuare quello che meglio si sposa con ogni portata, dall'antipasto di salumi alla torta alla frutta, e i suggerimenti per versarlo correttamente e alla giusta temperatura. E infine, tanti esempi pratici, curiosità soddisfatte e utili "dritte" per poter diventare un ospite ricercato dagli amici.
"Love on the table, when conversing, the light of a smart wine bottle". So Pablo Neruda summarized the pleasure of good wine in good company. Yes, but which one? The choice of wine requires a minimum knowledge to navigate between white, red, ros?? and sparkling wines without making a bad impression. Grasp the scents and flavours of a wine is not so difficult. Thanks to the simple language and concreteness of this guide, perhaps the reader will not become a master sommelier but when the waiter asks him "to drink, what can I get you?" will finally respond without hesitation. The super or enoteca will recognize easily the best labels: following the "shopping list" proposed by the author will also fail to establish a small Winery staff. And because it is not true that "change wine during the meal it hurts", here are the directions to find the one that best fits with every course, from antipasto di salumi to fruitcake, and tips for pouring it correctly and at the right temperature. And finally, many practical examples, trivia met and useful pointers in order to become a guest sought by friends.