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Milano e i suoi mercati. La cucina del territorio

Milano e i suoi mercati. La cucina del territorio - 9788890520730

di Gabriele Faggionato Davide Paolini Davide Rampello edito da Ready-Made, 2012

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Milano e i suoi mercati. La cucina del territorio libro di Faggionato Gabriele; Paolini Davide; Rampello Davide

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Milano e i suoi mercati. La cucina del territorio
Autori : Gabriele Faggionato Davide Paolini Davide Rampello
Editore: Ready-Made
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Milano Cucina italiana
ISBN-10: 8890520736
ISBN-13: 9788890520730

Milano e i suoi mercati. La cucina del territorio: La cucina del territorio, tipica della gastronomia italiana, sta subendo, soprattutto nelle grandi città, un'importante evoluzione per l'ingresso nel nostro quotidiano dei prodotti delle nuove comunità etniche. in questo volume l'esperienza del giovane chef Gabriele Faggionato nei "nuovi" mercati di Milano.
The local cuisine, typical of Italian cuisine, is suffering, especially in big cities, a major evolution for entry into our daily products of new ethnic communities. in this volume the experience of young chef Gabriele Face in "new" markets of Milan.

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