Alto Adige - 9788879781879

di Silvano Faggioni edito da Reverdito, 2012

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Alto Adige
Autore: Silvano Faggioni
Editore: Reverdito
Collana: La cucina di casa mia
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina altoatesina
Pagine: 237
Dimensioni mm: 219 x 0 x 28
ISBN-10: 8879781871
ISBN-13: 9788879781879

Alto Adige: Una vacanza gastronomia in Alto Adige all'insegna dei sapori di altri tempi e di quelli nati dalla creatività di giovani chef. I piatti legati alle tradizioni contadine e alla bontà dei prodotti della terra. Gli abbinamenti innovativi tra ingredienti tipici del territorio dolomitico e altri di provenienza mediterranea. Dai canederli alle torte, dalle insalate rustiche alle omelettes, dalle saporite zuppe agli asparagi e alla selvaggina, tante ricette di chiara lettura e di semplice realizzazione.
A holiday in South Tyrol cuisine of flavors of yesteryear and those born from the creativity of young chefs. The dishes linked to traditions and to the quality of the products of the Earth. Innovative pairings between typical ingredients of the Dolomites and other Mediterranean backgrounds. Dumplings and cakes, tasty soups to omelets, from rustic salads with asparagus and venison recipes, easy to read and easy going.

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