Q.B. Quanto basta. Bagoga, racconti di vita e cucina - 9788875765170

Q.B. Quanto basta. Bagoga, racconti di vita e cucina: In cucina possiamo dare a cento persone la stessa ricetta e gli stessi ingredienti, qualcuno lo farà meglio, qualcuno peggio o semplicemente in maniera differente... nessuno lo farà come Bagoga! Bagoga, fantino-ristoratore senese, raccontato da un narratore d'eccezione, il figlio Francesco. Un ritratto sull'uomo e sulle sue passioni, dal grande amore per la cucina all'esperienza sul tufo (come fantino del Palio). I racconti, le emozioni e i sapori che Francesco sa far emergere dalle parole di Bagoga, sono quelle che appartengono alla sua storia personale, ma che coincidono con le nostre vite. Storie e ricette che sanno evocare profumi e sapori e ci parlano di una siena che fu, con tutte le sue sfaccettature e i suoi personaggi.
In the kitchen we can give to a hundred people the same recipe and the same ingredients, someone will do better, worse or simply someone differently ... no one will like Bagoga! Bagoga, Jockey-restaurateur senese, recounted by a narrator, his son Francesco. A portrait about man and about his passions, from the great love of cooking experience in the tufo (as Jockey of the Palio). The stories, emotions and flavours that Francis sa bring out the words of Bagoga, are those belonging to his personal history, but that coincide with our lives. Stories and recipes that can evoke scents and flavors and they speak of a siena who was, with all its facets and his characters.