Libreria
>
Libri
>
Cucina e alimentazione
>
Cucina nazionale e regionale
>
La cucina istriana. Storia e ricette

La cucina istriana. Storia e ricette - 9788867100552

Name: La cucina istriana. Storia e ricette
Brand: Orme Editori
Price: 19.50 EUR
Author: Fast Mady
ISBN: 9788867100552

di Mady Fast edito da Orme Editori, 2013

€ 19.50

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +195

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

La cucina istriana. Storia e ricette libro di Fast Mady

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina istriana. Storia e ricette
Autore: Mady Fast
Editore: Orme Editori
Collana: Tarka
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina istriana
Pagine: 302
ISBN-10: 8867100556
ISBN-13: 9788867100552

La cucina istriana. Storia e ricette: "Strazade col sugo de galo, sopa de pantalene, risoto pilao, macaruoni, gibanica: al di là del fascino del dialetto e della ghiottoneria delle proposte queste, come l'altro paio di centinaia di ricette istriane raccolte da Mady Fast in questo bel libro, non soltanto ricette sono, ma tracce culturali, nello spazio e nel tempo. Così questo libro può essere 'usato' semplicemente per la sua ricchezza di suggerimenti gastronomici, ma anche come manuale etnografico, o come breviario storico. Seguendo il filo delle cucine e delle sue cadenze, esso disegna infatti una mappa ricchissima delle festività religiose o laiche del passato e del presente in Istria, con le loro caratteristiche pagane, cristiane o d'influenza islamica... Un libro ricco di umori, dunque, che può stuzzicare la gola e suscitare curiosità, appagare l'ansia di informazione e muovere, forte, la nostalgia." (Marco Guarnaschelli Gotti)

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "La cucina istriana. Storia e ricette"

Altri libri con autore: Fast Mady

-5%