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Pane. Impasti e ricette - 9788866487074
di Ferrari Maria Cristina edito da 24 Ore Cultura, 2023
- Prezzo di Copertina: € 42.00
- € 39.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pane. Impasti e ricette
- Autore: Ferrari Maria Cristina
- Editore: 24 Ore Cultura
- Collana: Varia
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 160
- Dimensioni mm: 300 x 220 x 22
- ISBN-10: 8866487074
- ISBN-13: 9788866487074
Pane. Impasti e ricette: Del pane non si buttano neanche le briciole, si sa. La cucina di tutto il mondo è ricca di ricette nate per riutilizzare il pane di ogni giorno. Polpette, zuppe, sformati, preparazioni, più o meno elaborate, che abbiamo dimenticato e che qui tornano per restituire a questo alimento, semplice ma sorprendente, il posto d'onore sulle nostre tavole. Nelle pagine di questo volume, corredate da meravigliose fotografie scattate ad hoc, il lettore impara a cimentarsi con alcuni impasti, per poi passare al recupero del pane raffermo all'interno di ricette dedicate a ogni portata, dall'antipasto al dessert. Le ricette proposte vogliono essere il punto di partenza di una nuova concezione di cucina che sensibilizzi il lettore allo spreco alimentare e alla gioia di cucinare, attraverso poche nozioni e molta fantasia.
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