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Inventa menù. Cucina vegetariana. 300 ricette sane e gustose per una dieta equilibrata e naturale. Ediz. illustrata - 9788837030674
di Miriam Ferrari edito da Mondadori Electa, 2004
- € 20.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Inventa menù. Cucina vegetariana. 300 ricette sane e gustose per una dieta equilibrata e naturale. Ediz. illustrata
- Autore: Miriam Ferrari
- Editore: Mondadori Electa
- Collana: Illustrati. Gastronomia
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Cucina vegetariana
- Pagine: 573
- Dimensioni mm: 165 x 125 x 50
- ISBN-10: 8837030673
- ISBN-13: 9788837030674
Inventa menù. Cucina vegetariana. 300 ricette sane e gustose per una dieta equilibrata e naturale. Ediz. illustrata: Il volume presenta una panoramica completa dei piatti che si possono preparare senza l'utilizzo di carne e derivati. Suddiviso in tre blocchi per un totale di circa 300 ricette, propone una panoramica completa della cucina internazionale: dalle torte salate al cuscus, dalla polenta alle crèpes dolci e salate. Ogni sezione è dedicata a uno o più ingredienti - cereali, verdure, legumi, frutta, uova, formaggi e altri latticini - consentendo la veloce scelta della ricetta preferita grazie alla segnalazione degli alimenti in essa contenuti. La simbologia segnala il tempo necessario alla preparazione, la difficoltà, il contenuto proteico e i piatti dedicati ai vegetariani di stretta osservanza.
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