Sui muri scrivono: viva il prosecco abbasso lo champagne. «Ma io amo tutte le bollicine del mondo». Intervista a Gianluca Bisol - 9788881248889

Sui muri scrivono: viva il prosecco abbasso lo champagne. «Ma io amo tutte le bollicine del mondo». Intervista a Gianluca Bisol: Prosecco contro Champagne: una sfida possibile? È quello che si chiede questo libro-intervista che prende spunto da una curiosa scritta tracciata da un misterioso writer sul muro di una strada vicino a Valdobbiadene in Veneto: "Viva il Prosecco, Abbasso lo Champagne". Solo una provocazione campanilistica o l'inizio di una vera sfida al re delle bollicine da parte di un vino per molti anni considerato troppo popolare? Un botta e risposta, senza peli sulla lingua, con uno dei più noti produttori di Prosecco, Gianluca Bisol, che di questo possibile confronto ha fatto una filosofia. Un tour alla scoperta di un interessante imprenditore e di una splendida tradizione italiana.
Prosecco versus Champagne: a possible challenge? And what you ask this book-length interview that takes its cue from a curious inscription drawn by a mysterious writer on the wall of a road near Valdobbiadene in Veneto: "long live the Prosecco, down with the Champagne". Just a provocation parochial or the beginning of a real challenge to the King of bubbles by a wine for many years considered too popular? A question and answer session, bluntly, with one of the best known producers of Prosecco, Gianluca Bisol, which this possible confrontation asked a philosophy. A tour to discover an interesting entrepreneur and a splendid Italian tradition.