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El Bouillon de Milan

El Bouillon de Milan - 9791259682338

Name: El Bouillon de Milan
Brand: EBS Print
Price: 60.00 EUR
Availability: InStock
Author: Fileccia Toni
ISBN: 9791259682338

di Toni Fileccia edito da EBS Print, 2021

Prezzo di Copertina: € 60.00
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El Bouillon de Milan libro di Fileccia Toni

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: El Bouillon de Milan
Autore: Toni Fileccia
Editore: EBS Print
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 400
ISBN-13: 9791259682338

El Bouillon de Milan: "All'interno dell'immenso scenario di cucina, dovevo scegliere di quale tipologia culinaria avrei voluto parlare, di quella regionale Italiana, della nouvelle cuisine Francese o di una cucina creativa sulla base di una visione personale? Queste erano le domande che mi ponevo prima che mi cimentassi a scrivere. Trovai la soluzione guardando alcune vecchie foto che in qualche modo raccontavano la storia variegata di una cucina che seguiva i miei viaggi di lavoro. Ecco allora la biografia dei piatti messi a fuoco e immortalati prima di arrivare al tavolo dei commensali, una verace sequenza di immagini che giustificano anche piccole imperfezioni ma che danno lustro a una cucina vissuta realmente sul campo e premiata fuori dai circoli mediatici ma dalla parte migliore "il cliente"".

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