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Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese

Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese - 9788896923382

Name: Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese
Brand: Trenta Editore
Price: 48.00 EUR
Author: Fiordelli Aldo
ISBN: 9788896923382

di Aldo Fiordelli edito da Trenta Editore, 2012

€ 48.00

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Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese libro di Fiordelli Aldo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese
Autore: Aldo Fiordelli
Editore: Trenta Editore
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 199
Traduttore: Farrell H.
ISBN-10: 8896923387
ISBN-13: 9788896923382

Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese: La storia, i viaggi, le esperienze e le ricette. Vito Mollica giovanissimo e brillante chef del ristorante Il Palagio del Four Seasons di Firenze racconta così la sua vita in cucina: un percorso che lo ha portato in Europa e nel mondo, sempre nel posto giusto al momento giusto (con Adrià in Spagna, con Berton in Italia, con Michel Bourdin a Londra, prima di atterrare a Praga per ricevere, sempre al Four Seasons, la prima stella). Oggi il suo menu spazia nelle regioni italiane, scegliendo come punto di partenza sempre i migliori prodotti per dare forma e vita a piatti dai gusti intensi e decisi, mai troppo elaborati, corretti nella sostanza e nella presenza, all'altezza di un grande della cucina italiana contemporanea. Buona lettura!

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