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Legumi, proteine vegetali

Legumi, proteine vegetali - 9788858014035

Name: Legumi, proteine vegetali
Brand: Gribaudo
Price: 8.90 EUR
Author: Fiorito Alberto; Zonta Michela
ISBN: 9788858014035

di Alberto Fiorito Michela Zonta edito da Gribaudo, 2016

€ 8.90

Legumi, proteine vegetali libro di Fiorito Alberto; Zonta Michela

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Legumi, proteine vegetali
Autori : Alberto Fiorito Michela Zonta
Editore: Gribaudo
Collana: Cucina naturale
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina naturale
Pagine: 107
ISBN-10: 8858014030
ISBN-13: 9788858014035

Legumi, proteine vegetali: La cucina naturale è sempre più al centro dell'interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l'abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservare i principi nutritivi. In Internet sono sempre più diffusi i siti e i blog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall'esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate. Le differenze tra proteine animali e vegetali, le proprietà di legumi, cereali e semi oleosi, e ancora tante ricette suddivise tra colazione e dessert, spuntini, primi, secondi e contorni per gustare gnocchetti, paella, zuppe, insalate, involtini, ma anche tortini, muffin, crostatine...

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