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La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi

La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi - 9788862409148

Name: La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi
Brand: TS - Terra Santa
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock
Author: Foli Anna Maria
ISBN: 9788862409148

di Foli Anna Maria edito da TS - Terra Santa, 2021

Prezzo di Copertina: € 24.00
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La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi libro di Foli Anna Maria

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi
Autore: Foli Anna Maria
Editore: TS - Terra Santa
Collana: Varia
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 264
ISBN-10: 8862409141
ISBN-13: 9788862409148

La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi: Compiendo una sorta di pellegrinaggio gastronomico, l'autrice entra nei più famosi luoghi di pace e spiritualità usando la porta della cucina e propone ricette originali che suore, monaci e frati cucinieri le hanno voluto regalare. Attraverso i piatti proposti, il libro fa scoprire un mondo ancora oggi carico di fascino, quello della vita in monastero, in un percorso che è - insieme - gastronomico, culturale ed esistenziale. Un grande repertorio di ricette attinte alla sapienza culinaria di monasteri e conventi: la storia, le curiosità e gli antichi segreti, insieme a dosi, fasi di preparazione, tempi di cottura e realizzazione. Un "pellegrinaggio gastronomico" ricco di consigli per la cura e il mantenimento della salute attraverso una cucina semplice, economica e rispettosa dell'ambiente. Il ricettario è diviso per portate, secondo la disponibilità stagionale degli ingredienti: primi, carne, pesce, formaggi, uova, verdure, pane, dolci, vini e liquori. Con tanti aneddoti legati a ogni pietanza.

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