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Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 4

Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 4 - 9788893970860

Name: Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 4
Brand: Maretti Editore
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788893970860

Un libro edito da Maretti Editore, 2023

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Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 4 libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 4
Editore: Maretti Editore
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Culinaria Selvaggina
Pagine: 120
Volume: 4
Dimensioni mm: 229 x 226 x 18
ISBN-10: 8893970864
ISBN-13: 9788893970860

Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 4: Disambiguazione. Iniziamo questa breve "overtour" con un concetto che potrebbe apparire curioso per la prefazione di un ricettario di cucina. Disambiguazione indica il processo con cui si precisa il significato di una parola o un insieme di parole, che assumono un senso diverso a seconda dei contesti. Parafrasando, ciò che a prima vista appare essere semplicemente una cosa, in realtà racchiude in sé tanto altro. Questo è quello che succede quando ci chiedono cosa sia la Franchi Food Academy. La prima e più immediata risposta sembrerebbe essere: "Un accademia di cucina!". Una risposta parzialmente corretta, perché Franchi Food Academy non è solo questo. È anche un network di chef, professionisti e non, che condividono la passione per la carne di selvaggina e la loro idea di cucina. È un progetto nato per valorizzare questa pregiata materia prima, promuoverne le proprietà benefiche e nutritive e diffondere una nuova educazione al gusto consapevole e sostenibile. E sì, talvolta, è anche un'accademia, seppur non nel senso tradizionale del termine.

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