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Il vino a tavola e in cantina - 9788840457697
di Michele Franzan edito da Nardini, 2001
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il vino a tavola e in cantina
- Autore: Michele Franzan
- Editore: Nardini
- Collana: Le coccinelle
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Vino
- Pagine: 64
- Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
- ISBN-10: 8840457690
- ISBN-13: 9788840457697
Il vino a tavola e in cantina: La scelta della bottiglia giusta, del bicchiere adatto, del tempo e dei modi per la migliore degustazione del vino. Come berlo ma anche come conservarlo in cantina: bottiglie, botti, invecchiamento, etichette da leggere per rendere onore ad un buon vino, ma anche per evitare il vino di scarsa qualità. E infine le ricette: come usare al meglio il vino in cucina? Grandi piatti e grandi vini in abbinamento. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.
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