Frittura perfetta - 9788833333663

Name: Frittura perfetta
Brand: Editoriale Domus
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788833333663

Un libro edito da Editoriale Domus, 2023

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Frittura perfetta
Editore: Editoriale Domus
Collana: Nuove proposte Cucchiaio d'argento
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 160
Dimensioni mm: 250 x 202 x 18
ISBN-10: 8833333663
ISBN-13: 9788833333663

Frittura perfetta: Il secondo volume della collana "Accademia del Cucchiaio d'Argento" Un corso per apprendere da zero o perfezionare un metodo di cottura solo apparentemente semplice come la frittura, tecnica che nasconde qualche insidia ma che può fare la differenza, con piatti versatili e gustosi che spaziano dall'antipasto al dolce. Le 60 ricette scandiscono un percorso adatto anche ai meno esperti: si passa da proposte semplici, come le Cotolette di provola, le Crocchette di cavolfiore ed emmental, i Fusi di pollo in panatura di grissini o le Frittelle di mela all'arancia, a ricette più elaborate, come i Cannoli salati con spuma di formaggio o gli Involtini fritti di pesce spada, per concludere in dolcezza con Donuts al cioccolato e Ravioli fritti alla crema.

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